Petits pains collants i

Dissoudre la levure dans de l’eau tiède dans un grand bol.Ajouter le babeurre, les œufs, Un bol d’une contenance de 3/5 litres contenant de la farine, Un bol d’un contenance de 1/4 litre contenant de la margarine, Un bol d’une capacité de 1/4 litres contenant le sucre blanc, la poudre à pâte et le sel.Abaisser le mélangeur 30 secondes à vitesse lente, en grattant les côtés et le fond du bol.Beat 2 minutes à vitesse moyenne.

Incorporer 3/4 litre de farine restante.La pâte doit rester molle et légèrement collante. Maintenir la pâte pendant 5 minutes, ou environ 200 tours sur une planche légèrement farinée.

Formez la pâte en forme de tour et placez-la dans un bol huilé. Recouvrez-la d'un linge humide et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle soit doublée.

Divisez la pâte en deux et roulez chaque moitié en un rectangle de 30 x 18 cm. Étalez chaque moitié avec un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe de margarine molle et saupoudrez de Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc et une cuillère cannelle.Roulez les moitiés en commençant par le côté large.Bien scellez-les en pinçant les coutures.Coupez chaque rouleau en 12 tranches.

Enduisez deux moules à gâteau ronds de 23 cm avec 60 litres de beurre fondu, 60 litres de sucre brun et 130 litres de pacanes hachées dans chaque moule.Placez 12 tranches de pâte dans chaque moule, en laissant un petit espace entre les tranches.Laissez lever jusqu'à ce que le mélange soit doublé.

Cuire au four préchauffé à 190 ºC (190 ºC) pendant environ 30 minutes.Inverser les moules dans une assiette de service.