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Gammaray (=
Pétoncles de homard rouge
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bacon en deux et envelopper chaque moitié autour d'un pétoncle.
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Fixez avec un cure-dent.
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Mélanger le vin et le jus de citron.
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Verser sur les coquilles Saint-Jacques dans un plat peu profond.
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Marinade pendant 0,5 heure.
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Verser le beurre fondu sur les coquilles Saint-Jacques.
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Saupoudrer de paprika et de sel d'assaisonnement.
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Cuire au four à 400 * pendant 15 à 20 minutes.
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