Pétoncles simples enveloppés dans du bacon

Name: pétoncles simples enveloppés dans du bacon
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 12-24 Scallops, 2-4
Ingredients: 12 -24 pétoncles (centimètre de diamètre); 6-12 bacon, lanières (coupées en deux); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja tamari; assaisonnement pour bifteck de marque Montréal de McCormick; poudre de wasabi; sel; poivre; cure-dents (en bois, non frappés ni cirés)

Ces pétoncles sont simples et étonnants. La clé de ces pétoncles étonnants consiste à choisir les pétoncles de la meilleure qualité pour cette recette.Je vous recommande de faire c ne pas gonfler avec de l'eau supplémentaire comme les pétoncles IQF (individuellement surgelés).

Ingrédients

Préparation

Décongeler les pétoncles au réfrigérateur.
une fois décongelés, rincez bien les pétoncles sous l’eau froide.Ensuite, assoyez chaque pétoncles sur du papier absorbant pour absorber les excès d’eau.Tournez chaque pétoncle afin que chaque côté soit séché.
Ensuite, prenez une tranche de bacon coupée en deux et une pétoncle et enroulez-la autour de la circonférence du pétoncle.Fixez avec un cure-dent.Continuez jusqu'à ce que chaque pétoncle ait été enveloppé.Placez les pétoncles sur la lèchefrite en laissant suffisamment d'espace entre eux. ne pas se cogner.
Placer le four sur le gril avec la grille située sur la partie supérieure du four en position de gril.
Ajoutez ensuite un pinceau avec de la sauce Tamari sur le dessus de chaque coquille Saint-Jacques. Ensuite, saupoudrez le dessus de chaque coquille Saint-Jacques uniformément et légèrement avec l'assaisonnement pour bifteck de Montréal de McCormick, la poudre de wasabi, le sel et le poivre.
Placez la lèchefrite dans le four sur la grille supérieure pendant 4 minutes.
Ensuite, sortez la lèchefrite. À l'aide d'une pince, retournez chaque coquille Saint-Jacques et continuez de cuire encore 4 minutes.
Servir encore chaud.