Pierogies en peluche

Name: pierogies en peluche
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kg de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers (environ 8); 227 grammes de fromage cheddar, râpé (Un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant); 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; A bowl with a capacity of 1.5 liter containing onions, sliced ( Vidalia, if you can get them ); beurre (j'utilise beaucoup) ou margarine (j'utilise beaucoup); 1 boîte (340 grammes) de grands coques de pâtes, cuites jusqu'à tendreté et refroidies à l'eau froide

Cette recette m'a été communiquée à l'origine par un ami très cher.Par savoureux, il constitue une alternative facile aux traditionnels pierogies faits à la main.Bien que ce ne soit pas difficile, il s'agit d'une recette en plusieurs étapes. (1) cuire des coquilles de pâtes (2) préparation et cuisson des pommes de terre (3) broyage des pommes de terre (4) tranchage et cuisson des oignons (5) farce coquilles de pâtes (6) nappage d'oignons et de coquilles (7) cuisson.Cu temps de cuisson et de préparation est approximatif.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté, les égoutter.Ajouter le fromage, saler et poivrer et réduire en purée.
Faites fondre la margarine ou le beurre dans une grande poêle.Ajoutez les oignons et faites cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais NON dorés.Etendez la moitié des oignons au fond d'un plat allant au four de 13 x 9. (Peut contenir 2 casseroles).
Farcir chaque coquille avec une cuillère à soupe du mélange de pommes de terre, fermer les bords.
Disposez les oignons restants en une seule couche sur les oignons (vous pouvez utiliser deux casseroles ou congeler les pierogies pour une utilisation ultérieure).
Cuire au four à 350 degrés à découvert de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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