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Rick Willoughby
Pilaf de riz sauvage au homard rouge (copycat)
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Ingrédients
- 3/4 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine
- 2 cuillères à café de carottes émincées (utilisez un robot culinaire)
- 0,5 cuillère à soupe de poivron rouge émincé (au robot culinaire)
- 1 petite feuille de laurier
- 1 petite feuille de laurier
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
Préparation
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Dans une casserole moyenne avec un couvercle hermétique, ajoutez 3/4 litre d’eau, 1 cuillère à soupe de beurre ou 1 cuillère à soupe de margarine, 2 cuillerées à thé de carottes coupées en petits dés, 1,5 cuillère à thé de poivrons rouges coupés en dés, 1 1/2 cuillère à thé de condiment Old Bay (avec citron) et Herb), 1,25 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay (Original), 2,5 cuillerées à thé de basilic séché, 2,5 cuillerées à thé d'aneth séché, 2,5 cuillerées à thé d'estragon séché, 2,5 assaisonnements Accent, 2,5 centimètres de sucre et 1 petite feuille de laurier.
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PORTER le mélange de bouillon à ébullition; AJOUTEZ 1/2 litre de riz de type Royal Blend à cuisson rapide de marque Select.
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Laisser bouillir une minute.
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AGITER et COUVRIR.
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RÉDUIRE la chaleur à FAIBLE; VAPEUR de riz pendant 15 minutes.
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GARDER le riz couvert.
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ENLEVER du feu et laisser reposer 10 minutes (à couvert).
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UNCOVER riz; ENLEVER la feuille de laurier; Fluff riz à la fourchette.
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SERVE and ENJOY!
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