Poches de porc moo shu de Kelly (ou bœuf)

N'assemblez que ce qui va être mangé, réchauffez les galettes le lendemain pour obtenir des restes.

Mélange bien avec tes mains.

Former 6 petites galettes épaisses.

Dans une poêle à frire, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé et cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté. Elles seront bien dorées des deux côtés.

Pendant que les galettes cuisent, mélangez un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue déchiquetée avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du chou et un peu plus d'oignons verts émincés, si vous le souhaitez.

Réchauffez les tortillas au micro-ondes et étalez-les finement d'un côté avec une belle cuillerée de sauce Hoisin pour bien enrober la tortilla entière.

Placez une petite poignée de mélange de laitue au centre de chaque tortilla.

Placez une galette cuite sur le dessus, repliez les côtés, puis les côtés lointains et proches, en les chevauchant et en les scellant avec un peu de hoisin si nécessaire, en faisant un joli "paquet". Placez la couture vers le bas, continuez jusqu'à ce que tout soit emballé.

Slice in half with SHARP knife going down through non-folded side and serve with white or fried rice!

These are to DIE for, and even better the next day!

Only assemble what is going to be eaten, reheat patties the next day for leftovers.