Pommes de terre fouettées aux épinards

Name: pommes de terre fouettées aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; sel et poivre; 113 grammes de fromage à la crème (ou plus, au goût); 4 cuillères à soupe de beurre (ou plus, au goût); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1 paquet (397 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre en rondelles et pelées dans une grande casserole.
Couvrir d'eau froide et saler.
Porter à ébullition à feu vif.
Baisser à feu moyen-élevé et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
Bien égoutter les pommes de terre et remettre dans la casserole.
Écrasez les pommes de terre au batteur électrique.
Ajouter le fromage à la crème, le beurre, le lait et fouetter au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les épinards hachés, le sel et le poivre.