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ESNOJD
Pouding au tapioca à la rhubarbe
Là où j'ai grandi, Rhubard était devenu sauvage sur les bords de la route. Nous en choisirions quelques-uns et notre grand-mère nous ferait un pouding tout à fait génial.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le tout, sauf les fraises, et porter à ébullition à feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce que la rhubarbe commence à libérer son jus.
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Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, environ 3 minutes.
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Laisser refroidir et ajouter les fraises. Ajouter la crème fouettée ou un filet de crème fraîche. Egalement bien recouvert d'une crème fraîche.
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