Poulet à la cayenne avec salsa à l'avocat

Name: poulet à la cayenne avec salsa à l'avocat
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de sel; poivre fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de Cayenne; 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans peau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 red onion, medium finely diced; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 avocat, dénoyauté pelée et coupée en morceaux; poivre fraîchement moulu

Cela a fonctionné rapidement et est formidable si vous voulez de la nourriture mexicaine, mais pas la lourdeur. Plus léger sur le ventre et laisse plus de place au désert.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger 1 c. À thé de sel, 1/4 de cuillère à thé de poivre et 1/4 de c. frotter tout le poulet.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et opaque à l'intérieur.
Pendant la cuisson du poulet, dans un bol moyen, mélanger l'oignon et le jus de citron vert; mettre de côté.
Juste avant de servir, incorporer les morceaux d'avocat au mélange d'oignon, saler et poivrer.
servir le poulet garni de salsa.