Poulet à la sauce barbecue blanche

Name: poulet à la sauce barbecue blanche
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 60 litres de jus de citron; Vinaigre de cidre 60 litres; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (170 grammes chacune)

Phyllis Kernick de Pittsburgh, en Pennsylvanie, utilise seulement quelques ingrédients pour faire mariner ces poitrines de poulet grillées ultra-humides.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre, le sel et le poivre. incorporer graduellement le jus de citron et le vinaigre au fouet.Verser une marinade de 130 litres dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le poulet. Sceller le sac et retourner pour bien enrober; réfrigérer pendant au moins 30 minutes.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade pour badigeonner
Égoutter et jeter la marinade. Griller le poulet, à couvert, à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée.