Poulet à l'érable balsamique d'ang

Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le poivre blanc, la muscade et le piment chipotle jusqu'à ce que le frottis soit lisse. Enrober le poulet de tous les côtés.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 5 à 10 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 degrés (74 C).