Poulet et boulettes pour deux

Je crois que j'ai vu cela dans Cooking Light - le copieur de la bibliothèque était cassé, alors j'ai noté les ingrédients et les instructions sur un bout de papier. Je n'ai généralement pas de céleri, j'ai donc utilisé des haricots verts et ajouté une cuillerée à thé de céleri sec Je l'ai aussi fait avec des restes de poulet, ajouté des champignons, utilisé des herbes fraîches ou différentes herbes, et apporté d'autres modifications à la volée. J'aime que cela en fasse une petite quantité pour ceux d'entre nous qui ont un petit ménage.Mise à jour: J'ai récemment servi ceci sur des nouilles cuites chaudes, et c'était une autre façon agréable d'avoir ce plat.