Poulet huli huli grillé

Name: poulet huli huli grillé
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce soja à teneur réduite en sodium; 80 litres de sherry (ou bouillon de poulet); 2,5 cuillères à café de gingembre frais émincé; 1 1/2 cuillères à café d'ail, émincé; 24 cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 2,2 kg)

Une autre recette que j’ai trouvée dans Taste of Home et que j’aimerais essayer prochainement.Voici ce que dit l’auteur: "J'ai reçu cette recette de poulet grillé d'un ami vivant à Hawaii. Elle grésille de saveurs de sucre brun, de gingembre et de sauce soja.Huli signifie «tourner» en hawaïen. — Sharon Boling, Coronado, Californie. " Cela sert beaucoup, alors n'hésitez pas à le réduire si nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients.Réservez un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant pour badigeonner; couvrir et réfrigérer. Diviser le reste de la marinade entre deux grands sacs en plastique refermables. Ajouter 12 cuisses de poulet à chacun; sceller les sacs et les enduire. Refroidir pendant 8 heures ou toute la nuit.
Égouttez et jetez la marinade de poulet. Humectez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril.
Faire griller le poulet à couvert à feu moyen pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; arroser de temps en temps avec la marinade réservée au cours des 5 dernières minutes.

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