Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Poulet paprikash (style hongrois je pense)
 
 
12 chicken pieces, 10 PortionsPTM1H20 min

Poulet paprikash (style hongrois je pense)


C’est ainsi que ma grand-mère et ma grand-mère préparent le poulet au paprikash pour toujours.Les recettes de zaar sont toutes des sauces et c’est ainsi que nous fabriquons le nôtre. Je vais aussi publier une recette sur la façon dont nous fabriquons les kluskies séparément. Remarque: je ne mesure jamais vraiment, alors avec le paprika, vous devez le faire par goût et look.Oh! il est très facile de réduire de moitié ou de couper parce que 12 morceaux de poulet, c'est beaucoup, vous n'avez certainement pas à en utiliser autant et vous obtenez le même résultat.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Faites chauffer une grande casserole d’eau, mettez les 5 cubes de bouillon et laissez bouillir.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer environ 4 cuillères à soupe d'huile végétale (ou suffisamment pour recouvrir le fond de la casserole et un peu plus).
  3. Lorsque l'huile a chauffé, faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides avec du sel, du poivre et du paprika.
  4. Mettez quelques morceaux de poulet dans la poêle et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que l'extérieur devienne doré (ne pas cuire à fond) et mettez-le dans l'eau bouillante. Répétez l'opération avec les autres poulets.
  5. Ajoutez plus de paprika à l’eau jusqu’à ce que sa couleur devienne orangée.
  6. Cuire le poulet environ 45 minutes dans l'eau.Mais n'égouttez pas ce bouillon/bouillon de poulet.
  7. Une fois que le poulet est cuit, mettez la quasi-totalité de la crème sure dans une grande casserole. Prenez une louche et tempérez doucement le bouillon de poulet dans la crème sure (Si elle caille, elle caille, mais le goût est toujours le même:)) jusqu'à ce que la sauce ait une consistance presque aqueuse/farineuse (elle devrait être un peu fine). Si elle est trop fine, ajoutez le reste de la crème sure.
  8. Ensuite, ajoutez suffisamment de paprika jusqu'à ce que la sauce prenne une belle couleur blanc rougeâtre (le paprika ne se mélange parfois pas très bien), ajoutez également du sel et du poivre au goût.
  9. Now you can save the chicken stock or throw it away, its up to you but it needs to be taken away from the chicken.Put the sauce over the chicken and serve with kluskies and you have a delicious, filling Hungarian dinner!



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407