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Ashley Rawls
Poulet poêlé épicé
Faites et partagez cette recette de poulet poêlé et épicé chaud de.
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Ingrédients
- 1 -2 c. À thé de poudre de chipotle séchée ou 1 -2 c. À thé de poudre de chili ancho séchée
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 4 poitrines de poulet sans peau et désossées (environ 113 grammes chacune)
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 425 grammes de haricots noirs égouttés
- 312 grammes de maïs à la mexicaine, non égoutté
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la salsa (le plus chaud sera le mieux)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz cuit chaud (blanc, brun ou mexicain)
- Fromage, cheddar, monterey jack, etc.
- Coriandre hachée
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger la poudre de chili, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Saupoudrer uniformément sur les poitrines de poulet.
-
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire de 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le jus soit clair.
-
Incorporer les haricots, le maïs et la salsa. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et épaissi.
-
Servir sur du riz. Garnir de fromage, si désiré, et garnir de coriandre.
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