Purée de pommes de terre et pommes

Name: purée de pommes de terre et pommes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 litre d'eau; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 petit citron, coupé en deux et en jus, moitié réservée; 1 grosse pomme (telle que Honey Crisp), pelée et hachée; 4 grandes pommes de terre au four, pelées et hachées; 1,5 litre d'eau; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu

C'est une variante unique de la purée de pommes de terre.La pomme donne aux pommes de terre une nouvelle dimension et un nouveau niveau de saveur. Elles ont eu un succès retentissant auprès de mon mari et étaient délicieuses avec le chorizo et le poulet.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir 1/2 litre d'eau, la cassonade, le jus de citron, les moitiés de citron en jus et les pommes dans une casserole à feu mi-vif jusqu'à ce que les pommes soient tendres, soit 10 à 12 minutes.Éliminez les moitiés de citron perdus; égoutter et garder les pommes au chaud.
Faire bouillir les pommes de terre avec 1,5 litre d'eau dans une grande marmite à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, 15 à 20 minutes.Égoutter.
Écraser les pommes de terre et les pommes avec un presse-purée ou un batteur à main.
Incorporer le beurre, la crème fouettée épaisse, le sel et le poivre noir moulu dans la purée de pommes de terre et les pommes.Si désiré, garder au chaud dans un four à 170 degrés (175 ° C) pendant 20 minutes maximum.

Purée de pommes de terre et pommes

C'est une variante unique de la purée de pommes de terre.La pomme donne aux pommes de terre une nouvelle dimension et un nouveau niveau de saveur. Elles ont eu un succès retentissant auprès de mon mari et étaient délicieuses avec le chorizo et le poulet.

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