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Sean Ingber
Purée de potiron rôtie aux saveurs des fêtes
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Ingrédients
Préparation
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Mettez la citrouille en dés, l’huile et les épices dans un grand bol. Mélanger pour bien enrober.
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Étendre la citrouille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier et cuire au four préchauffé à 180 ° C/350 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté et coloration.
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Retirer de la plaque à pâtisserie (s'assurer de jeter les clous de girofle) et les placer dans un pot/un bol.
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En utilisant un mélangeur à main et en ajoutant autant d’eau que nécessaire, réduisez en purée jusqu’à formation d’un épais moût.
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Prendre plaisir! :)
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