Quesadillas au poulet, aux champignons et au fromage

Name: quesadillas au poulet, aux champignons et au fromage
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre noir, divisé; Poitrines de poulet désossées sans peau, 340 grammes, coupées en morceaux de 0,25 pouce d'épaisseur; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 1 (227 grammes) paquet de champignons tranchés; 1 gousse d'ail, émincée; 4 tortillas à la farine (20 centimètres); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

À mon avis, vous ne pouvez pas obtenir une meilleure combinaison de saveurs que le poulet, les champignons et les oignons sautés ensemble.Mmmmm! Cette recette est adaptée du magazine Cooking Light.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Combinez le cumin moulu, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à thé de poivre noir; saupoudrer de poulet.
Ajouter le poulet dans la poêle et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet de la poêle; mettre de côté.
Ajouter l'oignon, les champignons, l'ail, 1/8 de cuillère à thé de sel et 1/8 de cuillère à thé de poivre noir dans la casserole; faire sauter 5 minutes.
Retirer de la casserole; laisser reposer 5 minutes.Essuyer le plat avec du papier absorbant.
Chauffer la poêle à feu moyen. Saupoudrer chaque tortilla avec environ Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage.
Disposer une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de champignons sur la moitié de chaque tortilla.
Disposer le poulet uniformément sur le mélange aux champignons.
Incorporer délicatement chaque tortilla en deux. Ajouter 2 quesadillas au pan; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et fondu.
Répétez la procédure avec les quesadillas restantes. Sers immédiatement.

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