Ragoût de boeuf portugais de maman

Name: ragoût de boeuf portugais de maman
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; Ragoût de boeuf de 400 grammes, coupé en cubes; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 8 gousses d'ail émincées; 2 feuilles de laurier; Poivre noir moulu 2,5 cm; 2,5 cm de sel; 1 onion, chopped; 1 poivron vert haché; 1 carotte hachée; Paprika de 2,5 centimètres; 0,5 tomate fraîche, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 1/4 litre d'eau; 2 brins de persil frais; 1 patate douce, pelée et coupée en cubes; 1 patate douce, pelée et coupée en cubes; 1 boîte (411 grammes) de haricots verts égouttés

Ma sœur a dû écrire pendant que ma mère cuisinait pour bien préparer la recette.C'est facile et impressionnera tout le monde.Servez chaud sur un lit de riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif.Pousser le bœuf avec la farine.Placez le bœuf, l'ail, les feuilles de laurier et le poivre dans la casserole; cuire jusqu'à ce que le boeuf soit brun; assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que le boeuf soit tendre, environ 5 minutes.Ajouter l'oignon, le poivron vert, la carotte et le paprika; cuire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 minutes.Incorporer la tomate, le vin, l'eau et le persil.Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 30 minutes.
Incorporer les pommes de terre rouges, les patates douces et les haricots verts; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient facilement tranchées à la fourchette, environ 45 minutes.