Raies de buffle joes-rachael buffalo

Name: raies de buffle joes-rachael buffalo
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 burgers, 4-6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 1 carotte râpée; 2 branches de céleri, hachées; 1 yellow onion, finely chopped; 2 -3 gousses d'ail, hachées finement; sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; Une tasse de 60 ml contenant de la sauce piquante (recommandée (Frank's Red Hot); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; 8 rouleaux de burger de bonne qualité, divisés et grillés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage bleu, se désagrège; 2 gros cornichons à l'aneth, hachés

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du bouillon de poulet
1 carotte râpée
2 branches de céleri, hachées
1 yellow onion, finely chopped
2 -3 gousses d'ail, hachées finement
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Une tasse de 60 ml contenant de la sauce piquante (recommandée (Frank's Red Hot)
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la sauce tomate
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du bouillon de poulet
8 rouleaux de burger de bonne qualité, divisés et grillés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du fromage bleu, se désagrège
2 gros cornichons à l'aneth, hachés

Préparation

Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif.Ajouter la viande et la casser à l'aide d'une cuillère en bois, cuire 5 à 6 minutes.Ajouter les carottes, le céleri, les oignons et l'ail, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu , cuire 7 à 8 minutes supplémentaires.Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sucre, le Worcestershire, la sauce piquante, la sauce tomate et le bouillon.Passer dans la casserole et remuer pour bien mélanger.Cuisson quelques minutes de plus.
avec du fromage bleu et des cornichons hachés..

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Avis

Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif.Ajouter la vi