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ILLUMINATIAN
Riz brun aux noix
Pas la moindre idée d'où j'ai obtenu cette recette.Il fait un bon changement de rythme et va bien avec le poulet ou le poisson.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz brun à grain long
- 1/2 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes, déchiquetée
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des courgettes, déchiquetées
- 3 cuillères à soupe de graines de tournesol
Préparation
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Ajouter le riz au bouillon, porter à ébullition.
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Réduire le feu, couvrir la casserole avec un couvercle hermétique et cuire 50 minutes.
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Laisser le riz reposer à couvert pendant 10 minutes.
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Lorsque le riz est presque fini, faites cuire la carotte et les courgettes dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
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Ajouter les noyaux de tournesol, les amandes et les flocons de piment.
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Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les amandes soient dorées.
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Ajouter le riz et le persil; remuer jusqu'à ce que chauffé.
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