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Rouleau de poulet pêche
 
 
3 PortionsPTM35 min

Rouleau de poulet pêche


C’est un plat intéressant, surtout lors de vos réceptions. C’est aussi un moyen très polyvalent et un excellent moyen d’expérimenter avec de la nourriture aussi. Par exemple, vous pouvez utiliser un poulet entier ou de la chair de cuisse, mais j’ai choisi d’utiliser de la désosser; vous pouvez jouer avec toutes sortes de fruits et même remplacer le salami par du jambon, etc. Cette fois-ci, j’ai décidé d’utiliser la pêche et de la compléter avec du jambon cuit au miel.

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Préparation

  1. Trancher la poitrine/la cuisse de poulet et les faire mariner avec du sel, du poivre, du vin et de l'huile.
  2. Déposer une double couche d'épinards sur le poulet et garnir de jambon.Placez l'oignon haché, l'ail et le persil sur le jambon et ajoutez les pêches.
  3. Rouler le poulet et lier avec une ficelle
  4. Griller le rouleau de poulet pendant environ 20 à 25 minutes.
  5. Quand le poulet est prêt, tranchez-le bien quand il est froid et il s'ouvrira magnifiquement. Ajoutez votre sauce préférée au moment de servir.



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