Rouleaux de beurre du sud à l'ancienne

Préchauffer le four à 350. Graisser un grand plat allant au four; mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.Coupez le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure.Ajoutez de l'eau et mélangez jusqu'à consistance homogène.Utilisez vos mains pour presser la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule.

Démouler sur une surface farinée et rouler la pâte en un grand rectangle. La pâte doit être roulée assez finement, comme si vous étiez une pâte à brioches à la cannelle. Étalez le beurre uniformément sur le dessus, puis saupoudrez de Une tasse d'une capacité de 60 ml. contenant du sucre et de la noix de muscade.Rouler bien et les extrémités en centimètres pour sceller.Couper en 12 tranches égales.Placez le côté coupé dans un plat allant au four.

Dans une casserole, chauffer une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre, du lait et de la vanille jusqu'à ce que des bulles se forment. Retirer du feu et verser sur les rouleaux. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

* Remarque: Ces petits pains peuvent également être préparés sans la sauce au lait si vous le souhaitez, en versant un peu de lait ou de crème sur des portions individuelles.