Rouleaux de printemps faciles (frits à l'air)

Name: rouleaux de printemps faciles (frits à l'air)
Cook time: 14 min
Total time: 54 min
Yield: 20
Ingredients: 57 grammes de nouilles de riz séchées; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au goût; Boeuf haché de 198 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de légumes surgelés; 1 small onion, diced; 3 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 emballage pour rouleaux d'œufs (454 grammes); 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au goût

C’est une recette facile de rouleaux de printemps que je cuisine dans une friteuse à air, mais vous pouvez aussi faire cuire au four.J’aime le servir avec une sauce piquante au chili.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les nouilles dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 minutes.Couper les nouilles en morceaux plus courts.
Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu moyen-vif.Ajouter le bœuf haché, un mélange de légumes, l'oignon et l'ail.Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit presque bruni, environ 6 minutes.Enlever du feu.Ajouter les nouilles; laisser reposer jusqu'à ce que le jus ait été absorbé.Ajouter la sauce soja à la garniture.
Préchauffez la friteuse à air à 170 degrés (175 ° C).
Disposez 1 emballage de rouleaux d’œufs sur une surface de travail plane; placez une bande diagonale de garniture sur l’emballage. Repliez le coin supérieur sur la garniture; plier dans les deux coins latéraux; Badigeonner le centre avec de l’eau froide et faire rouler le ressort sur l’étanchéité. Répéter avec les feuilles et le remplissage restants.
Badigeonner le dessus des rouleaux de printemps avec de l’huile végétale.Équiper un lot de rouleaux de printemps dans le panier de la friteuse à air; cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés, environ 8 minutes.Repeat jusqu'à ce qu'ils soient tous cuits.