Rouleaux d'été de crevettes à la sauce asiatique aux arachides

Name: rouleaux d'été de crevettes à la sauce asiatique aux arachides
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes de crevettes moyennes - pelées et déveinées; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du chou Napa râpé; 2 cuillères à soupe de carottes râpées; 3 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 4 feuilles de riz rondes (20 centimètres); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide épais; 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce piquante; 3 gousses d'ail émincées; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

Ces roulés d'été aux crevettes sont excellents et ont encore meilleur goût si vous souhaitez les cuire au four ou les faire frire.Il ne prend que 20 minutes environ, il est donc beaucoup plus rapide que de sortir.Ceux-ci sont vivement recommandés, vous voudrez peut-être faire un double lot.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur ou une casserole à feu mi-vif.
Placez les crevettes dans un bol et mélangez avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir.
Faire griller les crevettes sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient opaques, 2 minutes de chaque côté. Retirez du gril et réservez.
Dans un bol, mélanger le chou, la carotte, l'ail, 1 cuillère à soupe de gingembre, la sauce teriyaki et le jus de citron vert. Bien mélanger.
Travailler avec les uns après les autres, mouiller le papier de riz avec de l’eau et le déposer sur une surface propre.Placer un quart du mélange au chou au centre du papier, recouvrir d’un quart des crevettes.Façonner la garniture en forme de bûche et enroulez le papier de riz autour de la garniture en repliant les extrémités au fur et à mesure.Répétez avec le papier de riz restant.
Battre ensemble le beurre de cacahuète, la sauce teriyaki, l'huile de sésame, la sauce piquante, l'ail, 1 cuillère à soupe de gingembre, le sel et le poivre. Couper les rouleaux en deux sur un angle et servir avec la sauce aux arachides.