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Jihan Mitchell
Sablés au petit déjeuner
Lorsque ma famille me rend visite, j'aime rendre heureux mon neveu Robbie en préparant n'importe quel petit-déjeuner avec du porc et du fromage.J'ai créé cela comme une variante du sandwich traditionnel pour le petit-déjeuner. — Kelly Boe, Whiteland, Indiana
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 °. Dans un bol, mélanger le mélange à biscuits, le lait, le beurre fondu et la ciboulette; mélanger juste jusqu'à humidification.
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Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. pétrir doucement 8 à 10 fois.Faites-les tasser ou les rouler à 0,75 po d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po.Placez-le sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four 12-14 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait et le sel.Placez une grande poêle à feu moyen.Ajoutez le prosciutto et les oignons verts; cuire jusqu'à ce que le prosciutto commence à brunir, en remuant de temps en temps. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.Ajouter le mélange d'oeufs; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient épaissis et qu'il ne reste plus d'œufs. Incorporer le fromage; retirer du feu.
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Couper les biscuits chauds en deux.Remplir du mélange aux œufs.
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