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Mimi Lori
Salade Cobb hachée (pas de fromage !!)
Faites et partagez cette recette de Salade Cobb hachée (sans fromage !!) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.Couvrir les poitrines de poulet de 2 c. À thé d'huile, d'assaisonnement à la volaille, de sel et de poivre.Laver les mains. 5 minutes.
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Dans une petite casserole, couvrir les œufs avec de l’eau froide.Placez à feu vif et faites bouillir l’eau.Une fois que cela a commencé à bouillir, couvrez la casserole et éteignez le feu.Placez une minuterie pendant 10 minutes.Après 10 minutes, refroidir les œufs sous l'eau courante froide.Éplucher et hacher.
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Faire brunir le bacon haché dans une poêle à feu moyen-élevé. Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
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Hachez 3 coeurs de laitue romaine et placez-les dans un grand plat de service ou un saladier.Mettez de la laitue hachée avec le jus de 1,5 citron.Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge sur la laitue.Vert de saison salée et poivrée, au goût
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Mélanger les avocats en dés avec le jus de 0,5 citron restant, pour retarder le brunissement.
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Couper les poitrines de poulet en deux et couper la viande en morceaux.
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Pour servir, disposez des rangées de poulet haché, d'œuf dur haché, de lardons croustillants, de dés d'avocat, de dés de tomate et d'oignon rouge haché, sur le dessus de 4 portions individuelles de romaine habillée ou d'un grand plateau de service.
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