Salade de chou norvégienne

Name: salade de chou norvégienne
Cook time: 1560 min
Total time: 26 h 20 min
Yield: 12-16
Ingredients: 1 chou moyen; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre blanc; 1 cuillère à café de graines de moutarde; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri, haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri, haché; 1 petit poivron rouge haché; 1 petit poivron rouge haché; 2 carottes râpées

J'ai trouvé cela dans une coupure de magazine dans la boîte de recettes de ma grand-mère. Je sais qu'elle avait l'habitude de la congeler, même si je n'ai pas encore essayé. Le temps de cuisson long est le marinage.

Ingrédients

Préparation

Râpez le chou et mélangez-le avec du sel.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.
Pendant ce temps, faites chauffer le sucre, le vinaigre et les graines dans une casserole pendant 10 minutes.
Cool complètement.
Ajouter au chou avec le reste des légumes.
Couvrir et réfrigérer au moins 24 heures avant de servir (plus c'est long, mieux c'est).
Se conserve 4 à 6 semaines au réfrigérateur.

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