Salade de crabe et de pois chiche avec vinaigrette à l'ail et aux agrumes

Name: salade de crabe et de pois chiche avec vinaigrette à l'ail et aux agrumes
Total time: 20 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4-1/2 cuillères à café de jus de citron vert; 1 petite gousse d'ail, émincée; 1/4 à 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 à 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots verts ou des pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 3 radis, émincés; 2 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil frais émincé; 2 cuillères à soupe de pistaches, hachées; 1 boîte de chair de crabe (170 grammes) égouttée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant un mélange de printemps de verdure

Les amateurs de crabe apprécieront cette salade aussi attrayante qu'appétissante. "J'aime ajouter un peu de feta émiettée et parfois je substitue du poulet ou de la dinde au crabe", écrit Sally Sibthorpe, de Shelby Township. Michigan.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de jus d'orange
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4-1/2 cuillères à café de jus de citron vert
1 petite gousse d'ail, émincée
1/4 à 1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/8 à 1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots verts ou des pois chiches en conserve, rincés et égouttés

3 radis, émincés
2 green onions, thinly sliced
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des carottes râpées
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du persil frais émincé
2 cuillères à soupe de pistaches, hachées
1 boîte de chair de crabe (170 grammes) égouttée
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant un mélange de printemps de verdure

Préparation

Dans un bol, mélanger au fouet les sept premiers ingrédients.
Incorporer les haricots, les radis, les oignons verts, la carotte, le persil et les pistaches.Ajoutez délicatement le crabe.Servez sur la verdure..