Salade de fraises et épinards avec vinaigrette balsamique

Name: salade de fraises et épinards avec vinaigrette balsamique
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Vinaigre balsamique de 28 grammes; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon ou 1 cuillère à café de moutarde à la créole; 85 grammes d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la fraise mûre, égrappé et coupé en quatre; 454 grammes d'épinards frais; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, shaved; sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

J'aime la vinagrette balsamique associée aux fraises sucrées et aux épinards frais. Contrairement à la plupart des salades aux baies sucrées, les saveurs sont acidulées et douces plutôt que sucrées ou sirupeuses, permettant ainsi à la douceur des baies de briller. servir serait bien mais est facultatif.J'espère que vous l'aimerez aussi.

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, combinez le vinaigre, l'huile, la moutarde et un peu de sel et de poivre au goût.
Battez ou secouez dans un bocal jusqu'à émulsion.
Goûtez la vinaigrette et ajustez-vous à votre goût.
Pour la salade, mélanger les fraises, les oignons et les épinards dans un grand bol et assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger doucement avec la vinaigrette juste avant de servir.

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