Salade de pois chiches espagnol

Name: salade de pois chiches espagnol
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 kg de pois chiches; 1 grosse tomate; 4 poivrons rouges (pimientos del piquillo); 50 g de jambon cru, coupé en dés; huile d'olive extra vierge; 1 bunch spring onion, sliced; 1 petite gousse d'ail; huile d'olive extra vierge; vinaigre de vin blanc; sel et poivre; Persil frais

Voici une recette tirée d'un site Web espagnol pour les immigrés en Espagne. Comme d'habitude, ils ne sont pas annoncés, alors je suppose, je suis désolé.J'utilise le temps supposé pour le faire avec des haricots en conserve.Posted For Zaar World Tour.

Ingrédients

Préparation

Égouttez et rincez les pois chiches (si vous utilisez des pois chiches secs, laissez-les tremper toute la nuit, puis faites-les bouillir le lendemain dans un autocuiseur pendant 10 minutes ou faites-les bouillir pendant 1 heure dans une casserole).
Préparez la tomate en la blanchissant puis en retirant la peau et les pépins. Coupez-la en petits cubes et placez-la dans un bol.
Ajoutez les poivrons rouges dans le bol (si vous ne trouvez pas le pimientos del piquillo espagnol, vous devrez faire griller les poivrons rouges pendant environ 20 minutes, puis retirez-les et coupez-les en lanières).
Ajoutez les oeufs, les oignons et l'ail.
Couper le jambon cru en petits carrés et ajouter au bol.
Habillez avec de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre de vin blanc et assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajouter les pois chiches au mélange de salade
Garnir de persil frais et servir.