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Wonder Becky
Salade de poulet et de pâtes aux myrtilles
Faites et partagez cette recette de salade de poulet et de pâtes aux bleuets à partir de.
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Ingrédients
- 226 grammes de penne, cuit et égoutté
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit déchiqueté (ou du poulet cuit en cubes)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri tranché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché
- 3 tablespoons diced red onions
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches, rincées et égouttées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées, grillées
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du yogourt nature
- 2 green onions, coarsely chopped (white and green parts)
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation
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Pour préparer la vinaigrette: ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette à un robot culinaire ou à un mélangeur; traiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Pour faire la salade: dans un grand bol, mélanger les pâtes avec l'huile; couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement.
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Ajoutez les 5 prochains ingrédients aux pâtes; mélanger avec assez de vinaigrette pour bien enrober.
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Couvrir et refroidir plusieurs heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.
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Juste avant de servir, incorporer les bleuets et parsemer d'amandes.
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