Salade de rivière Hood

Faire griller les amandes à feu mi-doux dans une casserole anti-adhésive, jusqu'à ce qu'elles soient brun clair, en brassant afin qu'elles ne brûlent pas.

Faire la vinaigrette et agiter jusqu'à dissolution du sucre, puis réfrigérer.

Vous pouvez préparer cette salade une heure environ à l'avance en mélangeant la romaine, les raisins secs et les amandes déchirés.A la dernière minute, ajoutez l'avocat fraîchement coupé (pour l'empêcher de brunir) et le bacon (pour l'empêcher de paraître anémique), puis remuez le tout avec la vinaigrette juste avant de servir.

ASTUCE: Quand on me demande de préparer cette salade très rapidement, vous pouvez utiliser les miettes de bacon REAL emballées et REAL (pas fausses!) De Hormel. Personne n'a le goût de la différence, y compris moi, alors je le fais et c'est un gain de temps considérable. .