Salade de thon à l'orégone

Name: salade de thon à l'orégone
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, frais; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de miel; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 2,5 poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en carrés de 1,25 centimètre; 1 avocat (environ 340 grammes); 2 boîtes (170 grammes) de thon germon égoutté; 2,5 poivron rouge, évidé, épépiné et coupé en carrés de 1,25 centimètre; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau, tranchées; 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le zeste et le jus de citron vert, l'huile d'olive, le miel, le cumin, le sel et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Fosse et épluche l'avocat. Cube. Ajouter à la vinaigrette. Mélanger pour éviter la décoloration.
Émietter le thon dans un bol avec l'avocat et la vinaigrette.
Ajouter le poivron rouge, les châtaignes d'eau et la coriandre au thon. Mélanger pour combiner.
Servir frais sur un lit de laitue ou utiliser comme garniture pour sandwich.