Salade d'épinards au saumon

Name: salade d'épinards au saumon
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon sans peau (170 grammes chacun); gros sel et poivre; 284 grammes de bébés épinards; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage de chèvre frais émietté (85 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une vinaigrette balsamique-romarin

Une bonne salade peut vous garder pendant des heures. L'essentiel est d'inclure suffisamment d'ingrédients riches en protéines, tels que le saumon, le fromage de chèvre et les noix.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le gril avec la grille placée à 10 cm de la chaleur.Placez le saumon sur une plaque à pâtisserie à rebords doublée de papier d'aluminium; assaisonner de sel et de poivre.Broûler, sans retourner, jusqu'à ce qu'il soit opaque, pendant 7 à 9 minutes.Laisser refroidir brièvement, puis écailler.
Répartir les épinards et les tomates dans des assiettes de service. Garnir de saumon, de fromage de chèvre et de pacanes et arroser de vinaigrette.