Salade tiède de pois chiches et d'épinards avec sauce au yaourt

Name: salade tiède de pois chiches et d'épinards avec sauce au yaourt
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du yogourt nature faible en gras; 2 gousses d'ail, écrasées; 3/4 cuillère à café de thym; 3/4 cuillère à café d'origan; 1/8-1 / 4 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gros poivron rouge épépiné et haché; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 227 grammes de champignons, coupés en deux (gros en quartiers); 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés; 340 grammes d'épinards frais, hachés

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l'ail, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron. Mettre de côté.
Dans une grande poêle, à feu moyen-élevé, faire sauter les poivrons et l'oignon dans l'huile pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter les champignons et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que les champignons ne collent.
Ajouter les pois chiches et les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se faner.
Verser dans un bol et verser la sauce au yaourt réservée par dessus. Servez chaud.