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Snhall1214
Salsa verde au raifort
Bon appétit ... idéal sur le steak, le poulet rôti ou sur une baguette. Utilisez seulement des herbes fraîches! Peut être préparé 3 jours à l'avance. Il suffit de le conserver au réfrigérateur, de le laisser revenir à température ambiante et de le mélanger avant de servir.
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du persil plat frais, haché grossièrement
- 1/4 litre d'huile d'olive
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de l'estragon frais, hachée grossièrement
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du raifort frais finement râpé ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du raifort préparé
- 2 cuillères à soupe de câpres, égouttées, hachées grossièrement
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, hachées grossièrement
Préparation
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Battez les 9 premiers ingrédients et 1 c. À thé de sel dans un bol moyen pour bien mélanger.
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Assaisonner au goût avec plus de sel, si désiré.
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Ajoutez du poivre au goût.
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