Sandwichs au fromage au curry et au chutney

Battre le fromage à la crème, le beurre et la crème à fouetter à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter le curry, l'ail, le chutney et un bol d'un quart de litre contenant des noix de pécan, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Tartiner le mélange de fromage sur la moitié des tranches de pain; couvrir avec les tranches de pain restantes.

Couper les croûtes et couper les sandwichs en deux en diagonale.

Beurrer les bords extérieurs du pain et les rouler dans le reste des pacanes hachées.

Servez immédiatement ou rangez dans un récipient hermétique au réfrigérateur, couvert d’essuie-tout humides.