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ALYSSAM
Sauce barbecue jamaïcaine
"Depuis que je suis en Jamaïque, je suis devenu un grand fan de poulet et de poisson jerk", écrit Lee Ann Odell de Boulder, dans le Colorado. "J'ai créé ma propre version de cette île parfumée, spécialement pour ce concours. C'est une excellente sauce. pour les côtes levées, que vous les grillez ou que vous les cuisiez au four. Cela me donne l'impression d'être en vacances! "
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Ingrédients
- 1 tranche de lard coupé en deux
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 2 tablespoons chopped green onion
- 1 cuillère à soupe de piment jalapeno haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du ketchup
- Bouillon de poulet de 130 litres
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
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Dans une casserole, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Jetez le bacon ou conservez-le pour un autre usage.A la graisse, faites sauter les oignons et le jalapeno jusqu'à tendreté.
-
cool.Store au réfrigérateur..
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