Sauce de pays facile

Name: sauce de pays facile
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 130 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement ou 1 cuillère à café de sel; black pepper (lots black pepper!); Un bol d'une contenance de 1 litre contenant la moitié de la crème ou Un bol d'un contenance de 1 litre contenant 18% de crème de table

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Ingrédients

black pepper (lots black pepper!)
Un bol d'une contenance de 1 litre contenant la moitié de la crème ou Un bol d'un contenance de 1 litre contenant 18% de crème de table

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; incorporer la farine, le sel et le poivre en fouettant jusqu'à consistance lisse.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que la coloration soit dorée (environ 10 minutes, le mélange DOIT être bruni!).
Incorporer graduellement le lait ou la crème au fouet; cuire/fouetter jusqu'à consistance lisse et épaissie (aucun grumeau ne doit rester).
Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez-y un peu plus de lait et fouettez jusqu'à consistance lisse et chauffée.

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