Saumon grillé glacé - fours nuwave / flavourwave

Name: saumon grillé glacé - fours nuwave / flavourwave
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cuillères à soupe emballés de sucre brun foncé; 4 cuillères à café de moutarde chinoise forte ou 4 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de vinaigre de riz; 2 darnes de saumon (198 227 grammes) (environ un centimètre d'épaisseur)

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Ingrédients

Préparation

Mélanger la cassonade, la moutarde et la sauce soja dans un bol moyen; fouetter pour bien mélanger.
Transférer 1 cuillère à soupe d'émail dans un petit bol; incorporer le vinaigre de riz et réserver.
Badigeonner généreusement un côté des pavés de saumon avec la moitié du glaçage dans un bol moyen.
Placer les pavés de saumon, côté vitré vers le bas, sur une grille de 4 ".
Griller environ 4 minutes.
Badigeonner le dessus des pavés de saumon avec le reste de la glace dans un bol moyen.
Retournez le saumon et faites-le griller jusqu'à ce que le second côté soit opaque au centre, environ 4 minutes.
Transférer le saumon dans des assiettes.
Verser le glaçage réservé dans un petit bol sur le saumon et servir.