Saumon royal de rivière en cuivre avec salsa aux baies et au gingembre

Name: saumon royal de rivière en cuivre avec salsa aux baies et au gingembre
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 8
Ingredients: 8 filets de saumon; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles fraîches; 2 cuillères à café de gingembre, émincé; 1 cuillère à café d'ail, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de sucre brun; 1 poivron rouge, émincé; Jus de citron vert frais de 28 grammes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la menthe fraîche, émincée; sel et poivre