Sauté de boeuf et tomates

Name: sauté de boeuf et tomates
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Bœuf rond de 300 grammes ou steak de flanc de 300 grammes; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de vin de sherry; 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 onion, thinly sliced; 2 gousses d'ail écrasées; 4 tomates, coupées en quartiers; 10 green onions, cut in thin 5 centimetre lengths

Une autre façon d’utiliser ces merveilleuses tomates mûries et fraîchement récoltées sur la vigne.Tasty sauté.

Ingrédients

Préparation

Couper le bœuf en fines lanières en travers du grain couper les lanières en longueurs de 5 centimètres.
Dans un bol, mélanger la fécule de maïs, le sherry et la sauce soja; mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le boeuf et mélanger pour bien enrober.
Dans un poêlon ou un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter le boeuf et faire sauter pendant 2 minutes; Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le boeuf soit bruni.
Ajouter l'ail et les tomates; faire sauter jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes, 1 à 2 minutes.
Incorporer les oignons verts et servir immédiatement.

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