Sauté de brocoli et de carottes

Name: sauté de brocoli et de carottes
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 5
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1,33 litre contenant des bouquets de brocoli; 1 carotte, émincée; 2 cuillères à café d'eau; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de granules de bouillon de poulet, ou au goût; sel au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Un plat d'accompagnement simple et sain qui ira bien avec tous les repas. Il est également rapide et facile à préparer! Le brocoli, les carottes et les assaisonnements sont sautés à la perfection.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez le brocoli et faites-le cuire à découvert jusqu'à ce qu'il devienne vert vif, environ 2 minutes. Transférez le brocoli dans un bol d'eau glacée à l'aide d'une cuillère à égoutter et immergez-le pendant plusieurs minutes pour arrêter le processus de cuisson.Égouttez.
Ramenez l'eau à ébullition dans la même grande casserole; ajouter les carottes en tranches et cuire pendant 1 minute.Drain.
Mélanger l'eau et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les granules de poulet et le sel et bien mélanger.
Chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle à feu vif; faire sauter le brocoli et les carottes pendant 2 minutes.Ajouter le mélange de fécule de maïs; cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés, 1 à 2 minutes.