Sauté de porc au sésame et au tamarin

Name: sauté de porc au sésame et au tamarin
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g de lan de porc finement contre le grain; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 1 1/2 cuillères à soupe de pâte de tamarin; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce soja noire (j'ai utilisé Silver Swan); 2 cuillères à soupe de sauce soja noire (j'ai utilisé Silver Swan); 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel

Qu'est-ce qu'on mange ce soir? Lorsque je suis confronté à un tel dilemme, je me pose généralement la question suivante: que voudriez-vous avoir pour le dîner? De la viande ou des légumes? et la réponse habituelle ?? Viande avec des légumes

Ingrédients

Préparation

Combinez le porc avec la poudre d'ail, l'huile de sésame, la sauce d'huîtres, la pâte de tamarin, l'eau, les sauces de soja claire et foncée, le sucre, le sel et la fécule de maïs.Marinez pendant 15 minutes (si vous avez 30 minutes, c'est mieux! Une heure? Perfection!).
Chauffer l'huile dans le wok à feu moyen, faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Ajoutez le porc et la marinade. Faites sauter à feu vif pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la viande perde de sa couleur rose.
Garnir de graines de sésame grillées, de crépitants de porc (hmmm, orgasmiques!) Et d'oignons verts hachés.
Servir chaud avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.