Scones croquants

Name: scones croquants
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 8 scones, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de sucre turbinado; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en morceaux; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de crème épaisse (plus encore pour fouetter si désiré); 1 cuillère à soupe de crème épaisse (plus encore pour fouetter si désiré); 1 cuillère à café de zeste d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des groseilles séchées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 cuillères à soupe de sucre turbinado

Faites et partagez cette recette de Crunchy Scones à partir de.

Ingrédients

Préparation

Délicieux avec la crème fraîche et la confiture.
Dans le robot culinaire, battre brièvement la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le beurre froid et mélanger jusqu'à ce que la chapelure ait la texture.
Dans un autre bol, mélanger 130 litres de crème épaisse, l'œuf et le zeste d'orange.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger.
Renversez la pâte sur une surface farinée et incorporez-y doucement les groseilles ou les canneberges séchées.
Pat pâte dans un disque de 2 cm d'épaisseur et transférer sur une planche à découper.
Badigeonnez le dessus avec le reste de la crème, saupoudrez de noix de muscade moulue et de sucre turbinado.
À l'aide d'un couteau tranchant, couper en 8 pointes et transférer sur une plaque à biscuits graissée.
Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords ne soient que légèrement dorés.
Enjoy with fresh whipped cream and jam.