Sel assaisonné de Lawry

Name: sel assaisonné de Lawry
Total time: 7 min
Yield: 100
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sel fin (sel de maïs soufflé Morton); 3,5 cuillères à café de sucre extrafin; 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1 1/2 cuillère à soupe de sel de céleri; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 1/2 teaspoons onion powder; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

Ma recette d'ingénierie inverse pour Lawry's Seasoned Salt, commercialisée à l'origine comme un assaisonnement pour les côtes levées avant d'être cuite au barbecue.

Ingrédients

Préparation

REMARQUE: JE RECOMMANDE D'UTILISER LE SEL DE MORTON POPCORN ET LE SEL DE CÉLERIE MOULU DE MARQUE TRADEWINDS, VENDUS À SMART ET FINAL.
MESURER tous les ingrédients du MÉLANGE DE BASE dans un petit bol.
MÉLANGER jusqu'à consistance homogène.
AJOUTER tous les ingrédients HERBES ET EPICES au MÉLANGE DE BASE dans un bol.
AGITER et presser avec une fourchette pendant au moins 2 minutes pour libérer et infuser les essences entre les épices.
CONSERVER le mélange d’épices dans un récipient bien fermé pour préserver la fraîcheur (le mélange d’épices s’améliore après 30 jours et devient encore plus authentique du fait de l’infusion entre toutes les herbes et les épices).
PROFITEZ comme assaisonnement pour vos aliments préférés.

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