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CRUMBSNATCHER
Soupe au poulet presque célèbre
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 small onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés
- 1 litre de bouillon de poulet
- 3/4 cuillère à soupe de cumin
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Préparation
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Incorporer les tomates et les épices, puis porter à ébullition.
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Ajouter le bouillon, les carottes et le poulet. Ramener à ébullition, puis réduire le feu à moyen et cuire encore 10-12 minutes.
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Incorporer la moitié du fromage et 1/4 litre de chips de tortilla concassées.
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Verser dans des bols et garnir du reste du fromage, de la coriandre fraîche, de l'avocat frais et de morceaux de chips de tortilla.Services 4.
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*This is a great recipe for leftover chicken or a rotisserie chicken.Just add it in at the very end to warm it up!
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