Soupe aux haricots du Parlement irlandais de Meg O'malley

J'ai copié cette recette d'il y a plusieurs années. Je vais la réécrire comme l'original, mais je vais ajouter certaines de mes notes personnelles à la fin. C'est très facile à prendre.

Chef Matt: Meg O'Malley's.
Notes: I first cooked a bone-in ham by rubbing the surface with ground ginger and cloves; put in a "brown-n-bag" and pour in a small bottle of ginger ale.Seal and place in a 325* oven for 3 hours.To the soup, I add an extra carrot, more salt and pepper, an extra teaspoon of thyme and some of the ham that I have diced.YUM ! ! !