Soupe crémeuse à la dinde

Name: soupe crémeuse à la dinde
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped green onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes tranchées congelées, décongelées et égouttées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Bouillon de dinde 1,25 litre, divisé (ou bouillon de poulet); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de persil séché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la dinde cuite hachée; Nouilles de 227 grammes (fusilli, rotini ou similaire)

Cela va ensemble en un éclair et est vraiment flexible pour utiliser des ingrédients à portée de main.Vous pouvez le faire avec des nouilles ou des boulettes, ou les laisser dehors. Nous aimons notre soupe salée, alors ajustez cela à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons et les carottes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pas bruns.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter graduellement 1/2 litre de bouillon et de lait.
Cuire et mélanger jusqu'à épaississement.
Incorporer 3/4 litre de bouillon restant et tous les ingrédients restants.
Laisser mijoter 10-12 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, en remuant de temps en temps.